{"product_id":"pularda-escabechada-tarro-de-275-gramos-de-peso-neto-675-gramos-de-peso-bruto","title":"Pularda (en escabeche)","description":"\u003cp\u003ePularda Loma Verde en escabeche, deshuesada. Una vez sacrificadas, las escabechamos con la ayuda de «El Colorao», otra empresa familiar radicada en Motilla del Palancar (Cuenca), conocida por su larga tradición y sus excepcionales escabeches. Después de deshuesarlas con esmero las envasamos en botes de cristal, para que podáis apreciar mejor las piezas seleccionadas. Sus ingredientes, además de nuestras pulardas, son solo aceite de oliva virgen, vinagre, ajos de Las Pedroñeras, pimienta negra en grano, laurel y sal. Al estar deshuesada, está lista para servirse directamente en el plato, sola o como ingrediente principal de una ensalada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl escabeche, uno de los grandes desconocidos de nuestra cocina, es un método tradicional de conservación, genuinamente español, que ya se describía en los tratados de gastronomía andalusí del siglo XIII. Aporta prebióticos, probióticos y simbióticos que contribuyen a la salud intestinal, elementos que junto con su sabor singular lo hacen muy apreciado entre los conocedores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una conserva de larga duración: cada bote mantiene sus cualidades durante más de dos años desde su envasado, sin necesidad de frío hasta abrirlo. Una despensa siempre lista para una comida improvisada o para un regalo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada bote contiene 275 gramos de peso neto (675 gramos de peso bruto), lo que corresponde a 3 o 4 raciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Loma Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60355233284430,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/4393\/9918\/files\/pularda-escabechada-bodegon.jpg?v=1790780656","url":"https:\/\/fincalomaverde.es\/products\/pularda-escabechada-tarro-de-275-gramos-de-peso-neto-675-gramos-de-peso-bruto","provider":"Finca Loma Verde S.L.","version":"1.0","type":"link"}